【中部大学との共同開発商品】フジクレール 隼山ロゼ フローラル 2023
¥3,960 （税込）
CONCEPT
花の酵母を使ったロゼワイン
Rosé wine made with floral yeast.
中部大学との共同開発。
金政真先生が研究する芙蓉花酵母を使用した特別なワイン。
甲府盆地の北東に位置する牧丘町に隼山と呼ばれる丘陵があります。隼山の標高680m付近に畑を持つ、契約栽培農家「久保田英雄」さんのマスカット・ベーリーAのみを使用。
芙蓉花酵母にて大切に醸造し熟成された良質で深みのある味わい。
香りはいちご、ラズベリー、白桃を感じさせるフルーティーで花の香りも広がるロゼワインです。
EXPLANATION
中部大学×フジクレール 共同開発商品の登場
中部大学・金政真先生が研究する芙蓉花（ふようはな）酵母を使用した特別なワインが仕上がりました。
原料は山梨県山梨市「隼山」の標高680m付近に畑を持つ、契約栽培農家「久保田英雄」さんのマスカット・ベーリーAのみを使用。
芙蓉花酵母が熟成された良質で深みのある味わいへと導きました。
香りはいちご、ラズベリー、白桃を感じさせるフルーティーで花の香りも広がるフローラルなロゼワインです。
| 原料産地 | 山梨県山梨市牧丘町隼山 |
|---|---|
| タイプ | ミディアムボディ |
| アルコール | 11% |
| 生産量 | 568本 |
| 醸造 | 中部大学が研究する芙蓉花酵母でアルコール発酵。 野生乳酸菌によるマロラクティック発酵。直接圧搾法、無補糖、無補酸、無濾過、非加熱充填。 ステンレス樽発酵＆熟成13ヶ月。 |
| 内容量 | 750ml |
PRODUCT
商品詳細
【中部大学との共同開発商品】フジクレール 隼山ロゼ フローラル 2023
¥3,960 （税込）
